绿豆怎么煮容易烂 如何存放这种食物

绿豆是一种比较常见的豆类，这种豆子在夏季，经常搭配大米一起煮粥喝，但是相对于大米，绿豆不是很容易煮熟，所以煮之前，可以这样处理，这样就可以让它比较快的煮熟。

我们准备煮绿豆的时候，可以先把绿豆放在热水瓶中，再加入适量的热水，焖3-4小时，然后再进行煮制，这样煮一般二十分钟左右就可以煮烂。

绿豆也可以提前浸泡，先将绿豆在热水中浸泡20分钟，然后放冷，再放在冰箱中进行冰冻2-3小时，然后放到热水中煮，5分钟就能开花，25分钟就能完全煮烂。

如果没有提前浸泡的时间，这个时候可以先将绿豆放入锅中炒几分钟，之后放入热水中煮半个小时也可以烂，这个适合一些比较着急煮绿豆的人群。

在这里需要注意，炒绿豆的时候，一定要快速炒制，不要糊了，不然煮出来的绿豆有糊味，很难吃。

绿豆这种食物买回来很难一次性吃完，所以吃不完的绿豆可以好好保存，花椒保存法就是一个比较好的保存方法。将花椒倒在纱布上，用纱布将花椒包好。取保鲜袋，将绿豆倒入保鲜袋中，放入花椒包，系紧袋口，这样就可以保存很久。

如果不想用这种方法，可以将绿豆放入一个玻璃瓶或者是密封瓶子中，密封好，放入冰箱中，这样存放也可以存放比较久的时间。

另外，如果没有冰箱，可以将其存放在阴凉的地方，避免存放在潮湿的地方。