干的红枣有保质期吗 如何存放这种食物

干红枣不管是散装的还是袋装的，都是有保质期的，这种食物的保质期长短和保存的方式也有一定的关系，如果保存不好放在空气比较潮湿的地方，干红枣有可能三四天就会发霉变质。

大红枣的正确保存方法应该是放在通气通风干燥的地方，一般干红枣保存一两年都是没有问题的，这种食物虽然可以保存一两年，但是存放时间比较久的红枣营养成分已经慢慢流失，这个时候含糖量也会慢慢减少，口感会差很多。

一般来说，干红枣只要过期，除了变质生虫以外，只是错过了最佳的食用时间，如果保存的好，实际的保质时间要比保质期长，当然，为了健康着想，还是尽量在一年内吃完比较好。

买枣的时候，可以看看这几点，才可以买到比较好的枣。优质大枣整体很饱满，裂纹的地方也较少。在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的。

枣并不是越大越好，而是要看枣的整体饱满度，小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般，而大的枣，虽然果肉比较厚实，但是不一定口感好。

好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅，如果是不好的枣，这样的皱纹多。果形凹瘪，不建议买。

如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这样的红枣就不要买了，因为这种红枣已经被虫子吃了，不能继续食用。