瓜子受潮不脆了怎么办 如何正确保存这种食物

瓜子在逢年过节的时候是必不可少的零食，冬天一到，嗑瓜子又成了很多人热衷的休闲活动。瓜子是我们生活中常吃的干果坚果食物之一，相信很多人都有过吃吃不完的瓜子受潮的情况，这个时候其实用这些方法补救，效果非常好。

如果受潮不严重，这个时候可以将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻，12小时后取出来，瓜子就会恢复酥脆的口感。冰箱的温度比较低，这个时候可以将瓜子中的潮气吸走。

将受潮的瓜子平摊在盘中，放入微波炉开大火转3到4分钟，这样也可以让瓜子慢慢恢复香脆的口感，只是需要注意，用微波炉加热瓜子，不可以开大火，这个时候可以避免瓜子烤焦。

天气晴朗，室外温度高的时候，将受潮的瓜子拿到室外，放在干净的盘子中摊开，靠太阳照射，也能吸收潮气，使瓜子恢复香脆。

瓜子本身就是炒出来的，这种食物还可以开小火炒制，这样也能吸收掉瓜子中的水分，使瓜子变干变脆。注意，用小火即可，免得将瓜子烧焦。

瓜子受潮多半是因为空气比较潮湿，日常生活中，瓜子应该存放在干燥通风阴凉处。如果是现炒的热瓜子，要等到放凉后放入罐子或袋子中密封保存，否则热瓜子立即包装更容易变潮。

已经开封的瓜子最好是密封好，可在包装袋再外面套一个自封袋密封，这样可以避免潮气进入，导致瓜子受潮。