冬枣什么季节上市 如何挑选才好吃

冬枣虽然叫冬枣，但是这种食物却是在秋季上市，也就是阳历的十月份到十一月份，这个时候北方的天气比较寒冷，所以这种枣就得名冬枣。

冬枣一般在霜降前后下果才好吃，早熟冬枣在8、9月份上市，甚至有的7月份就可以吃到，这时的冬枣基本上是通过大棚技术种植，人工控制温度种植而成的冬枣，口感及甜度都很一般，比自然成熟的冬枣提前上市1、2个月左右。

山东冬枣系中国特有的晚熟枣类品种，在冬枣品种中，山东冬枣口感较佳。

冬枣是由酸枣与大枣嫁接的新品种，是很受欢迎的一种水果，之所以叫冬枣只是因为相比其他果物晚一些出现，所以就被称为冬枣。

日常生活中，买冬枣也是有技巧的，一般来说，冬枣成熟之后会变红，所以买枣的时候，不要选择全红的，最好是选择半红的，这样的冬枣口感更好。

因为买回来的全红的冬枣如果吃不完，存放两三天以后就会变质，这样的还是比较难保存的。

选购冬枣时一定要选硬度大的，如果用手摸着比较软了，说明已经是风干了，不新鲜了，这样的不仅不容易保存，而且吃起来口感也会比较差。

正宗的冬枣是圆形的，形状像小苹果，但是比苹果小，如果手感较重，那就不是正宗的。如果是长形或是椭圆形的，可能是其他的枣类，不是冬枣。

另外，冬枣的个头越大，口感就越好，这样的冬枣更适合直接吃。