鸡蛋有味道了还能吃吗 如何挑选鸡蛋

鸡蛋是日常生活中比较常见的一种食物，这种食物可以满足人的日常营养需求。一般来说，鸡蛋如果出现臭味，这个时候就不要吃了，因为这样的鸡蛋就已经变质了，吃了对人来说十分不好。

日常生活中，买鸡蛋也是有技巧的，一般来说，买鸡蛋需要挑选外壳粗糙一些的，这样的鸡蛋会比较新鲜。如果是蛋壳比较光滑，这样的鸡蛋可能不新鲜了。

仔细观察鸡蛋壳的颜色，蛋壳有白色和红黄色两种，一般我们是挑选颜色呈现红色的鸡蛋，营养成分会比较高。

用手轻轻地晃动鸡蛋，如果鸡蛋内部会晃动的话，则说明该鸡蛋已经不太新鲜了

买鸡蛋的时候还可以闻一闻，一般来说，如果味道有腐烂气味，则说明该鸡蛋已经变质了，所以如果遇到了臭鸡蛋，就不要买了。

鸡蛋表壳会有一个个的沙点，就跟人脸部的毛孔一样，买鸡蛋的时候，要挑选外壳沙点比较小的，这样的鸡蛋会更新鲜，吃起来也更好。

将鸡蛋放入清水中，如果鸡蛋会立即沉入水底，则说明该鸡蛋比较新鲜，反之如果鸡蛋是漂浮在水面上的，则说明该鸡蛋已经变质了。

买回来的鸡蛋存放也是需要一定的技巧的，鸡蛋可以存放在常温下保存，存鸡蛋时要把大头朝上摆放，防止变质和营养流失；保存鸡蛋时不要与味道重的食品放在一起，以免鸡蛋变味、口感变差。