怎么做丹波面包？教你制作美食

丹波面包是澳洲具有代表性的食物之一，它的做法简单，不用发酵，长相上与面包有些像，但却没有面包那么松软的身体。丹波面包一般用来做早餐，一个面包可以吃上好几天。

大家自己在家就能制作这款面包，最经典的一款丹波面包就是南瓜菠菜奶酪面包，这款面包是咸口的，而且营养丰富，因为不需要发酵，因此制作简单，它虽然叫面包，但是口感更像暄腾、蓬松的大松饼，很像土豆佛卡夏那种发面大饼。

南瓜菠菜奶酪面包：

准备好高筋面粉、盐、无铝泡打粉、无盐黄油、黑胡椒粉、孜然粒、全脂牛奶、小块奶酪、新鲜菠菜叶、南瓜。

把过筛的高筋面粉、盐、泡打粉到搅拌盆里，再放入软化后的黄油，用手指把黄油和面粉搓在一起，呈面包渣一样的样子，再放入孜然粒和黑胡椒粉，搅拌均匀。

之后倒入牛奶，搅拌均匀，当面团还是湿的时，即还有干粉没拌匀的时候，放入奶酪、菠菜、南瓜块，掐进面团里。注意：不要等拌到完全没干粉再放奶酪等物，那样容易搅拌过度。

用手把馅料和面混匀（最好是掐匀，不是揉面）即可，千万不可过度揉面，否则成品会干硬不蓬松。面团应该是很粗糙、块状的样子。

烤盘上铺油纸，把面团倒在上面，用手整形成圆形，在表面撒一些面粉，不用盖保鲜膜，静置15分钟。15分钟后，用刀切成4份，不要一刀切断，切到3/4处即可。放入烤箱，烤18-22分钟，到表面呈淡金黄色。放烤架上略放凉后，就可以食用了。

这款面包比较大，吃不完可以分装冷冻起来，下次吃的时候，不用解冻，直接放进烤箱加热就可以了。