蓝莓变软了还能吃吗 这样的蓝莓是好的还是坏的

蓝莓是一种营养价值十分高的水果，这种水果如果变软了，大部分是因为变质导致的，这个时候口感可能会比较差。

一般来说，蓝莓变软了以后，如果没有出现异味或者是破损，这个时候是可以吃的。蓝莓软了并不代表它坏了，只是其中水分流失了，影响了口感。除非蓝莓上面有毛毛出现或长霉了，这种蓝莓就已经变质了，请不要食用。

新鲜的蓝莓大部分是比较硬的，而且其中的水分和果肉都会比较饱满，有一定的弹性，如果变软，大部分是因为水分流失导致的，这样只是口感会变差。

日常生活中，买蓝莓也是有技巧的，熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴，如果是白霜不是很明显或者是没有白霜，说明蓝莓存放太久了，不是很新鲜。

天然蓝莓并不大，果实平均重 0.5——2.5g ，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手。

买蓝莓的时候，可以是用手捏一捏，果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，这个时候就不要吃了。

另外，好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，可能还没有成熟。