龙利鱼怎么去皮 这些方法了解一下

龙利鱼是一种比较常见的鱼类，这种食物鱼刺比较少，所以吃起来十分好吃，也比较受欢迎。龙利鱼去皮也比较简单，只需要将刀插入鱼皮和鱼肉之间。然后将整块鱼皮扯掉，注意把握力度和速度均匀。将另一面的鱼皮也扯下，最后掏出龙利鱼里面的血块、肠子、鱼鳃，用水清洗干净，将整条龙利鱼去骨即可。

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，这种鱼久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富的食物， 这种食物历来都是为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。

日常生活中，买龙利鱼也是有技巧的，一般来说，买海鱼一定要看身体部分的鱼鳞是否完整，挑选龙利鱼的时候尽量挑选鳞片完整的龙利鱼。

仔细观察龙利鱼的眼睛，眼球要饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，这样的龙利鱼才好。

另外，挑选的时候，还可以用手去戳一下鱼肉，如果是好的龙利鱼，其肉质应饱满坚实、富有弹性，如果是不好的，摸起来没有弹性，而且看起来也十分暗淡，这一点还是需要注意的。

一定要吃新鲜的龙利鱼，因为鱼死了之后，如果没有好好处理，很容易产生细菌。