柠檬身价暴涨，这种水果的调配果茶做法

广东江门，柠檬批发零售价格大幅上涨，其中香水柠檬价格翻倍，身价飙升。广东种植柠檬主要以江门地区为主，由于去年广东的干旱，柠檬减产，时下各种果茶等调配饮品深受年轻人喜爱，柠檬果需求量大，多重因素的叠加让香水柠檬身价飙升。

挑选柠檬的方法：新鲜的柠檬以指甲轻划表皮后会散发怡人的清香，而香气越浓就表示质量越好。柠檬多以奶白色为主最好，青柠果皮是鲜青黄色并带有润亮的光泽，果蒂则呈现鲜绿色，挑选时要注意避免果蒂干枯或脱落。优良的柠檬轻压时的触感富有弹性，不会是硬瘪的。

柠檬的清洗和保存：在40℃左右的温水里放两勺小苏打，把柠檬放里头浸泡10分钟左右。再用盐揉搓柠檬的表皮，去除剩余的蜡，揉搓时不要用太大的力，搓完后使用清水冲洗一遍即可。完整的柠檬放在常温阴凉处，大概能保存一个月，冷藏的话可以更久一点。切开的柠檬用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，能保存约3天。

柠檬薄荷水做法：将薄荷叶洗净后，用常温白开水浸泡1小时。柠檬表面涂盐，刷洗干净，将柠檬对切，挤出柠檬汁后，把柠檬切片。将柠檬汁、柠檬片都倒入薄荷水中，再浸泡约30分钟即可。喝时可以调入少许蜂蜜，或者冰镇后服用。

蜂蜜柠檬茶做法：柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头。柠檬切成两半，再切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。

雪碧柠檬醋饮做法：雪碧倒入冰格中冻成块备用，雪碧冰块倒入杯中，加一勺糙米醋，加入两片蜜渍柠檬，没有蜜渍柠檬，普通柠檬片加一勺蜂蜜也可以，倒入常温雪碧即可。