又到吃桑葚的季节了 关于桑葚你了解多少

桑葚是什么季节的水果？对于喜欢吃桑葚的朋友来讲是比较好奇的，其实现在正式桑葚成熟的时候，喜欢吃桑葚的朋友可以吃起来了。

桑葚是春季的水果，一般在每年的4-6月左右上市，由于品种及地域的不同，不同地区的桑葚成熟时间会有一定差异，一般南方种植的桑葚上市时间早于北方种植的桑葚，桑葚初熟时为绿色，成熟后变为黑紫色或红色，成熟的桑葚酸甜可口，个大肉厚且含糖量高。

桑葚成长中，一开始是绿色，再慢慢地开始变红，成熟后变成紫黑色，遇到这种通体是紫黑色的桑葚，说明是成熟度很高的，甜度高汁水丰富口感很好。

而有的桑葚有一部分是紫黑色，一部分是红色，或者有的桑葚一部分是红色，一部分是青色，这两类桑葚都不好吃，特别是后一种非常酸，见到了不买，便宜都不要。

不管是什么水果，都是新鲜的最为好吃，而有的桑葚通体是紫黑的，果肉表面却有很厚的皱纹，这样的就不是新鲜的桑葚，而是放了很长时间的，吃起来口感也不会太好。新鲜的桑葚，它的果肉非常饱满，用手去触碰，能感到微微的弹性，这样的吃起来口感很棒。

桑葚吃起来软软嫩嫩的，还香甜多汁，很多朋友买到就忍不住了，直接就拿起来吃了，其实这样的做法是不对的，桑葚上面看着不脏很干净，但其实它的结构有点复杂，表面有很多的小缝隙，在这些小缝隙里面掺杂着大量的灰尘脏东西，以及虫卵和农药残留。

所以说，这没洗过的桑葚一定不要直接吃，因为它是很脏的，清洗桑葚的时候，记得用淡盐水浸泡一会，因为食盐具有杀菌的作用，这样可以去掉桑葚上面的细菌。

还有就是用淘米水浸泡，是因为淘米水里有大量的淀粉，淀粉的吸附力很强，可以去掉桑葚上面的脏东西和虫卵，所以经过这样处理，桑葚就变得很干净了。