曾瓦怎么读甑糕

曾瓦合起来就是甑,读音为zèng,甑是用来做粘糕的,这种粘糕就叫甑糕,是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。

甑糕,历史悠久,源远流长。相传,几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老炊具,灵宝俗名劲子,故而甑糕也叫劲糕。甑糕的古老,首先表现在它的炊具上,它是使用由最古老的蒸具“甑”演变而成的甑锅蒸制而成,这也是它得名的原因,陶甑蒸出来的质量最好。

收藏 举报 分享 2022-01-12 16:44:07

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