川麦冬的颜色

川麦冬表面一般为淡黄白色。川麦冬是可咸可甜的百搭之品，无论是煲汤，还是煲糖水都可以使用。

根据中医书籍记载，麦冬入肺经，味甘质润，具有很好的养阴润肺清热功效，常用于口鼻干燥、咽喉干涩、干咳少痰等阴虚肺燥有热患者。麦冬入心经，有清心除烦的功效。

麦冬入胃经，可以养阴益胃、清热生津，适用于有饥饿感但是又不想吃东西、口干舌燥、心烦急躁、形体消瘦、舌红少苔等胃阴不足者，也适用于大便质干、秘结不通、舌红少苔的阴虚肠燥人群。