盖码饭和盖浇饭的区别

两者其实本质上差别并不大，盖浇饭是直接把饭连着汤浇到饭上，而盖码饭是把菜直接摆放在饭上。盖浇饭是带有汤汁的菜肴，盖码饭是无汤水的菜肴摆放在米饭上。

在我国，传统的盖饭种类有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，此类的盖饭大多流行于于北方，尤其是在东三省最为流行。盖浇饭由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，作为快餐的一种，广受学生和上班族的欢迎。盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。