藕通过什么获取养分藕丝还是藕皮?

藕通过藕丝获取养分。莲藕的结构很特殊，藕的体内的运输组织是螺旋状，即藕丝，通常称螺旋状排列的运输组织为环状管壁。

藕是莲科植物，口感上微甜比较脆，既可以直接生吃也可以烹制之后食用。藕是常用餐菜之一，藕的药用价值也比较高，它的根叶、花须果实皆都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。