描写竹笋破土而出的诗句 你知道哪几首呢

描写竹笋破土而出的诗句有哪些呢？其实中国人食用竹笋的历史可谓源远流长，具体有哪些诗句一起来了解一下吧。

《咏春笋》-（唐）杜甫：无数春笋满林生，柴门密掩断行人。会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。

《湘竹词》-（唐）李商隐：万古湘江竹，无穷奈怨何？年年长春笋，只是泪痕多！

《初食笋呈座中》李商隐(唐）：嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。皇都陆海应无数，忍剪凌云一寸心。

《喜晴》范成大（宋）：窗间梅熟落蒂，墙下笋成出林。连雨不知春去，一晴方觉夏深。

中国人食用竹笋的历史可谓源远流长。《诗经·大雅·韩奕》中就有“其蔌维何?维笋及蒲”的句子。诗中讲到显父为韩侯饯行，宴席上的蔬菜有竹笋，有鲜嫩的蒲菜。《周礼·天官·醢人》规定，“加豆之实，笋菹鱼醢”，豆这种器物里盛放的东西，应该是腌竹笋，以及鱼肉做成的酱。

成书于战国秦汉时期的《尔雅》已经明确指出：“笋，竹萌也，可以为菜肴。”书面肯定了竹笋的食用价值。这一时期，由于经济的发展，人们对竹笋的需求量也增大了。

《史记·货殖列传》中指出，“齐鲁千亩桑麻，渭川千亩竹……此其人皆与千户侯等”，在渭川拥有千亩竹林，就可以得到与千户侯相当的财富。竹林能够产出的，不仅是竹子，当然还有鲜美的竹笋。

春笋这种食材的话一般在五月份左右的时候即可将其挖出食用，因为春笋在五月份的时候就属于是已经完全成熟，可以正常采收食用，而且五月份生长的春笋的话长成竹子的概率很小，所以这个时候的春笋都是完全采收作为食品使用的。

平时在挖春笋的时候也需要注意不要破坏周围的生长环境，以免造成来年的额春笋的生长率和出产率都会大大降低。