龙利鱼和巴沙鱼的区别

首先巴沙鱼是属于一种典型的经济鱼类，尤其在东南亚国家都普遍饲养巴沙鱼，而作为产品的巴沙鱼被销往世界各地，包括中国。而龙利鱼就属于比较娇气，养殖条件复杂，而且远没有巴沙鱼的经济效益来的快，所以相对于巴沙鱼来说养殖数量较少。

1、看形态。现在市面上的龙利鱼一般都是整条出售，很少会加工成鱼柳；而巴沙鱼则相反，大多都会加工成鱼柳。

2、观察肉质。龙利鱼也叫踏板鱼，它的鱼身比较薄，所以即便是处理好的鱼柳也会很厚；而现在市面上的巴沙鱼柳，大多都比较厚实。

3、闻味道。巴沙鱼是一种淡水鱼，有与生俱来的土腥味，就算是经过磷酸盐的浸泡，土腥味也很难完全去除；而龙利鱼是一种海鱼，有一种淡淡的海洋腥味。