不锈钢锅如何开锅

不锈钢锅开锅分为四步,不锈钢的材质不会生锈,而且耐摔打和磕碰,但是不锈钢锅也是需要开锅和定期保养的,具体步骤如下:

清洗不锈钢锅。用洗洁精和温热水把锅清洗一下,一定要用温热水,因为这一步主要是去除不锈钢锅上的油质和灰尘,冷水是洗不掉油质的。然后用干毛巾把不锈钢锅的外部水分擦干。

使用白醋杀菌。把不锈钢炒锅放到灶上,添加八分满的清水,然后把白醋倒进去,一袋即可。然后开火,大火烧开。锅中的白醋水煮开之后,就可以关火了。白醋在这里起到除臭、杀菌以及除垢的作用。

清洗。关火之后,用筷子夹着软布把锅内整个地刷洗两遍,倒掉醋水,用温热的水,把锅子彻底洗净。不能凉水清洗,防止温差过大从而会破坏锅的材质。锅子清洗完毕,用软布把锅里外擦干。

热油养锅。锅置于火上,烧热。切点儿肥肉,放进锅中,中小火把肥肉中的油炸出来。随着油脂慢慢的渗出,用锅铲不断地把热油淋到整个锅子的内部,持续三四分钟后关火。这个过程是为了让油脂渗进锅子,让锅子的毛孔吸收油脂,从而达到养锅的目的。待锅子完全凉透后洗锅即可。

分享 2022-02-18 14:59:56

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