新鲜的红鲟可以放在浴缸或者水盆中养着,也可以放进冰箱中保存。
短期保存的话,可以选择第一种方式或者是放在冰箱冷藏层中保存。
螃蟹在购买时一定要选择活螃蟹,买回家之后放在浴缸或者水盆中,然后在里面加入适量盐水。
需要注意的是,盐水的浓度不要太高,而且放入的水量不要超过螃蟹的身体。
放进冰箱冷藏层是很多人选择的方式,直接把螃蟹的爪绑住,然后在上面盖上一层湿毛巾即可,是比较简单的。
上面说的两种方式,都可以适当延长保鲜时期,建议在一个星期内食用完。
把红鲟放进冰箱冷冻层中保存,可以保存很长的时间,但是随着保存时间的变长,食用口感也会变差,甚至是营养成分也会有所流失。
红鲟并不是一种鱼,这是螃蟹的一种,真正的名称叫锯缘青蟹,这种螃蟹的生命力较强。
在最后提醒大家两点:不吃死螃蟹,因为质量很难保证;不吃隔夜蟹,因为一晚上的时间会滋生出大量细菌。
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