活的红鲟怎么保存

准备一个塑料桶，在底下铺约3厘米的沙子，再用水洒湿，将活的红鲟放进去，最后把桶口用纱布盖好。这样就可以保证红鲟能存活一段时间。

红鲟的生命力很顽强，一般4~5天是不会死亡的，但在保存过程中，注意不要被蚊子叮咬，应该拿一个网状的盖子和纱布盖好，能有效防止蚊虫进入。

红鲟真正的名字叫做锯缘青蟹，属于蟹类的一种。红鲟的营养很丰富，吃起来味道十分鲜美。红鲟里含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，对人体有很多的滋补作用。

为了保证红鲟的新鲜度，同时防止红鲟出现腐烂现象，买回家的红鲟还是尽快食用完为好。

红鲟是非常有食用价值的食物，适量吃些红鲟，能促进人体的生长发育，维持机体的氮平衡，增强免疫功能，可以说对人体是有许多好处的。

此外，红鲟还富有脂肪和不饱和脂肪酸，这些成分都对人体有许多好处，并且红鲟是比较容易消化的，一般人均可食用，但要控制好摄入量，千万不要过度食用。