太妃糖出油的原因

制作太妃糖时出油，原因可能是熬制的时间太长造成的，甚至还会出现油渣样的东西，凝固之后变成黄油。

太妃糖其实是一种西式糖果，食用的时候有着较强的韧性，一般来说，味道香甜，内有软糖心。

制作太妃糖的原料有炼乳、可可液、奶油和榛子等材料，有着多种口味，比如说牛奶巧克力、纯味、杏仁、榛子草莓、樱桃、香橙、菠萝等。

其实我们自己在家也能制作太妃糖，制作最简单的太妃糖，需要淡奶油、麦芽糖、白糖和花生米等。

首先把花生米炒熟，需要注意的是要使用小火，避免把花生煎糊了，然后把煎好的花生米去皮。

然后把奶油倒入锅中，然后把准备好的白糖和麦芽糖倒入锅内，进行充分搅拌。

需要注意的是，熬的时候要小火熬，随着煮的时间变长，糖稀就会越来越浓稠。

等到舀一勺糖稀会粘在勺子上就可以了，然后把花生米搅拌均匀，最后倒入模具中等待成型就可以了。