新鲜毛蚶怎么存放

毛蚶短时间内食用，可以放在淡盐水中保存，也可以放在冰箱冷藏室中保存，打算长时间保存，可以放在冰箱冷冻室中保存。

毛蚶是一种好产品，是一种经济贝类，也叫麻蛤，有着较高的产量，尤其是我国山东、辽宁和河北等地区。

毛蚶的营养价值较高，肉质较为肥厚，食用起来较为鲜美，深受一些人的喜爱。

毛蚶也属于一种高蛋白食物，所以说死亡的毛蚶是不能食用的，因为质量是没法保证的。

一般来说，高蛋白的食物一旦死亡，会在短时期内滋生出大量细菌，毛蚶也不例外。

在购买毛蚶时，需要注意以下几个方面，主要闻和看：

1、新鲜的毛蚶有着天然的淡淡的海腥味，如果有着浓郁的腥臭味，这种毛蚶不要买。

2、一般来说，新鲜优质的毛蚶有着颜色鲜亮的外壳，光泽感也很强，个体之间的大小也是差不多大的。

毛蚶在煮熟之后，如果是开口的话就说明是活的，如果没有开口，就说明是死的。