没有韩式辣酱怎么办

如果没有韩式辣酱，可以用红辣椒、大蒜、苹果搅拌代替，只是这样做出来的食物和韩式辣酱做出来的口感有一定的差别。另外，还可以选择去实体店或者是网上购买。

韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的具有朝鲜民族风味的辣酱，这种辣椒酱主要用于腌制泡菜还有其他的辣味食物，深受青少年的喜欢。

韩式辣酱在保存的时候，可以密封保存。密封保存就是避免和空气接触的一个很重要的手段，可以将辣椒酱隔着热水蒸一下，然后晾晒，这样瓶子中的辣酱就变成负压了，还可以做绝对的密封。

平时吃辣椒酱的时候，最好是用干净的、无水的勺子或者是筷子取出来适量食用，尽量避免使用带水或者有口水的勺子、筷子取辣椒酱，不然细菌会伴随着口水进入辣酱中，引起变质。

辣酱在不吃的时候，要放在阴凉处避光保存。细菌的繁殖需要适宜的温度，如果避免阳光直射，可以在一定程度上阻碍细菌的繁殖。