做蛋糕不用淀粉可以吗

做蛋糕是需要淀粉的。蛋糕本身就是需要使用面粉制作出来的食物，而大多数面粉中都含有淀粉，所以说制作蛋糕的时候是必须使用淀粉的。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作，以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料制作而成的。

蛋糕是一种面食，这种食物通常是甜口的，典型的蛋糕就是以烤的方式制作出来的。蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。

我们现在经常见到的生日蛋糕也是从中古时期的欧洲流传而来的。中古时期的欧洲人相信，生日这一天是特别容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲朋好友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕驱逐恶魔。

生日蛋糕最初只有国王才有资格拥有，后来的时候才渐渐传入到了民间，普通的民众也可以在生日当天，买一个好看的蛋糕，享受众人给予祝福。

蛋糕虽然好吃，但是这种食物热量非常高，如果是正在减肥的人，要少吃这种食物。