马铃薯保鲜储存条件

马铃薯保鲜储存需要选择通风良好、场地干燥地方，在保存之前，可以将这个地区消毒，接着将马铃薯放入仓库内，这样适合短期贮藏。

夏天的时候存放马铃薯，要避免暴晒。有些人为了晾干皮，将马铃薯暴晒，其实这样是不对的，喜凉的马铃薯如果暴晒，很容易变质霉烂，正确的方法应该是放在背阴处晾晒。

马铃薯的保存忌潮湿和高温。土豆属于鲜菜，湿度很大，通气不良可能会导致霉烂，所以保存的时候最好是垫上沙子。

堆放马铃薯忌高温。马铃薯不能堆放太高，这样马铃薯无法呼吸，甚至会腐烂。

马铃薯不适合和其他容易腐烂的蔬菜一起堆放。鲜菜很容易霉烂，这种食物不建议和马铃薯一起堆放，不然很容易导致马铃薯腐烂。

马铃薯还可以冷藏保存。出了休眠期的马铃薯转入冷库中冷藏时，可以很好的控制发芽和失水，在冷库中可以进行堆藏，也可以装箱堆码，将温度控制在3-5℃，相对湿度85%-90%左右即可。