烤面包是上下加热还是上加热

烤面包最好是上下加热，这样可以使面包均匀的受热，省时省力，还能防止面包被烤糊。不过，调制温度的时候，要注意上火的温度要稍微高于下火，因为上火烤的距离比较远，所以火温要高一点才能同步烤好。

烤面包的过程中，只有上下火一起加热，这样烤出来的面包会更加的香。如果是自己做的面包，将温度调制到200、180度，那么需要烘烤45分钟。烤完之后，戴上一副手套，将面包拿出来即可。

如果本身就是已经做熟的面包，想加热一下再食用，可以烘烤15分钟时间。在使用烤箱之前，一定要进行预热，如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，从而影响食物的品质。

烤箱有大有小，可以按照自己家里的烤箱类型设置温度。一般烤箱越大，加热时就容易出现受热不均匀的情况，而小烤箱比较适合用来烘烤食物，受热较均匀一点。面包放进烤箱中，千万不要烤太长时间，以免面包被烤糊。