食用小苏打是酵母吗

食用小苏打并不是酵母。发酵粉是活性酵母菌的干制品，小苏打是碳酸氢钙，一般用来做膨松剂，能够让食品松脆可口。酵母在使用时，需要用温水化开，化开后加入少量的面粉，放置十五分钟到二十分钟，接着加入面粉和成面团等待醒发。

小苏打是碱性物质，有醒面作用，释放二氧化碳少，酵母则是微生物，微生物的繁殖能够释放大量的二氧化碳，这样让食物更加蓬松。

小苏打不仅可以用来发面，还可以用于家居清洁。对于洗洁精过敏的人，可以选择小苏打来代替，小苏打也可以起到一个很好的清理作用。

小苏打还可以清理热水壶中的水垢。将五十克的小苏打放入一杯开水中溶解，接着将其倒入瓶子中，这样污垢就可以清除了。

如果家中养了小宠物，可以在毛毯上撒一些苏打粉，这样也可以除掉尿骚味。如果是混凝土地面，也可以撒一些苏打，再加入一些醋，用软毛刷刷路面，随后用清水冲洗干净即可。

在湿毛巾上撒一些小苏打，这样用来清洗电器产品的外壳，效果也非常不错。