炸好的油饼第二天怎么热着吃

炸好的油饼第二天可以放在微波炉中加热,需要注意的是,加热时间不要太长,避免加热时间过长会导致油饼变硬。

除此之外,我们也可以把油饼切成条状,然后和丝瓜一起炒着食用,油饼吸收了丝瓜的汤汁之后,不会像凉油饼一样难嚼,而且咸鲜可口。

油饼的味道也是非常美味的,制作油饼时,过程还是比较简单的。

1、先把面粉和盐充分搅拌,然后慢慢倒入水,把面粉调制成絮状时停止倒水,需要注意的是,水温在80度左右就行。

2、我们在揉面时,当面团表面光滑时就可以了,揉好的面团最好是软硬适中的,然后在面团上盖上保鲜膜放置半个小时进行醒发。

4、把葱花切碎后和胡椒粉、盐充分搅拌开备用,把醒发好的面团擀称圆形,之后在圆形面饼上抹上一层油,撒上准备的葱花。

5、把圆面饼从任意一边卷起来,然后进行封口,再从两头往中间挤压就能形成一个面团,最后用擀面杖再次擀成圆饼就可以了。

煎炸油饼时需要注意,一定要使用文火,大火的话很容易把油饼煎糊。

分享 举报  2020-04-18 09:53:01

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