鸡蛋外壳有屎怎么去除

鸡蛋外壳有屎可以使用干布或者干刷子进行清理，如果立即食用的话可以使用清水清理，因为鸡蛋清洗之后，保存的时间会大大缩短。

鸡蛋用清水清洗之后，鸡蛋上面那层天然的保护膜就会被洗掉，细菌进入鸡蛋就会更加方便，进而加速鸡蛋的变质。

鸡蛋是日常生活中常见的一种食材，烹饪方式多样，煮鸡蛋是生活中最常见的一种烹饪方式。

煮鸡蛋也是最简单的一种烹饪方式，这种烹饪方式可以更好的保存营养成分。

需要注意的是，每天食用鸡蛋的数量在2到3个左右就可以，过量食用会造成营养过盛。

煮鸡蛋时最好是冷水下锅，冷水下锅的话，鸡蛋对于温度有适应的过程，避免鸡蛋在煮制的过程中炸裂。

还有就是，煮鸡蛋时最好使用中火，使用小火时间难以控制，会造成鸡蛋煮老了；使用大火容易导致蛋壳内空气膨胀，进而造成蛋壳爆裂。

对于老人和孩童，最好的食用方式是做成鸡蛋汤或者鸡蛋羹。

在保存鸡蛋时，不要和生姜、洋葱放在一起，这两种食物有着强烈的气味，会促使鸡蛋变质。