甜面酱过期了还能吃吗

过期的甜面酱不能吃了。一般来说，食物过期后很容易变质，如果吃了变质的食物，对人来说是非常不利的，所以食物还是要在保质期内吃完。

甜面酱是以百面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的度一种酱状调味品。这种酱料甜中带咸，同时有酱香和酯香，适合蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

甜面酱经过了特殊的发酵过程，这种食物可以让食物吃起来更好吃。

甜面酱怎么保存？

如果是没有开盖的甜面酱，可以避免高温环境，正常存放，在保质期内可保持原有品质。还可以存放在冰箱的冷藏室内，这样也可以延长保存时间。

如果是开盖了的甜面酱，这个时候需要存放于避免高温、潮湿、度不卫生的地方。开盖的甜面酱一定要避免和氧气接触，高温下颜色加深，这个时候建议放在冷藏室内保存。

甜面酱不能放在冷冻室内保存，如果放在冷冻室内，可能会出现结冰的现象，这样也有可能会影响甜面酱的风味。