切开半个土豆如何存放

切开的土豆需要用保鲜膜密封好,放在冰箱的冷藏室内或者是泡在冷水中,这样可以防止土豆氧化变色。如果泡在冷水中,一天是没有问题的,当然,要是在夏天放在冷水中,最好是及时更换水。

土豆切开之后很容易氧化变黑,这其实属于正常现象,土豆表面含有大量的淀粉,在空气中的颜色会慢慢从红变黑。

如果是没有切开的土豆,其实不用放入冰箱内,只需要放在阴凉通风处,可以保存两周左右。土豆不建议装袋子保存,这样很容易长芽,正常来说买土豆一般不会放太长的时间,如果发现长芽,一定要扔掉。

土豆放在塑料袋中,塑料袋会捂出热气,让土豆发芽,发芽的土豆是不可以吃的。土豆在保存的时候,不要和红薯一起保存,这样会加速土豆长芽。

挑选土豆的时候也有技巧,外形上,一般挑选浑圆的土豆,这种土豆在去皮时比较方便,并且外皮更干净,不容易沾染泥土。

挑选土豆还不能选择外皮湿润的土豆,这样的土豆有浸泡过的痕迹,不要购买,因为该类土豆不仅口感不好而且也不新鲜

分享 举报  2020-04-26 13:10:17

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