油条冷藏还是冷冻保存

吃不完的油条冷藏保存或者是冷冻保存都是可以的。油条本身是一种油性比较大的面食，这种面食如果在温度不是特别高的环境下，可以常温保存两到三天。

冷冻的油条吃的时候，需要放在锅里稍蒸一下，也可以用微波炉加热。如果还想要酥脆的口感，可以蒸完之后再用油煎一下。

油条是一种古老的面食，这种食物口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一。油条在每个地方的叫法不一，天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼。

关于油条，还有一个比较有趣的历史记载。根据《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒，这种食物叫“油炸桧”，和现在的油条差不多。

油条是以面粉为主要材料制作而成的面食，在保存的时候，尽量避免放在潮湿阴暗的地方，这样油条会加速变质，还会影响酥脆的口感。

另外，油条也不适合放置时间过长，不然口感会发硬。