电饭锅蒸蛋糕糊底怎么办

 

电饭煲算不上是专业的蛋糕制作工具,操作不当很容易导致烧糊,如果在制作的过程中,出现了糊底的情况,这个时候可以用勺子舀上面部分的蛋糕吃,底下如果出现了糊味,可以丢弃。

电饭煲蛋糕在制作的过程中,如果出现了糊了的情况,烧糊的情况还比较严重,这个时候可以将蛋糕丢弃,重新制作新的蛋糕。

想要电饭煲不糊锅,在制作蛋糕的时候需要注意,不要强行加热,在将蛋糕糊放入电饭煲之前,最好是预热一下,同时在底层涂抹一层食用油,这样可以防止蛋糕糊糊底。

自己在家用电饭煲制作蛋糕的时候一定要仔细,这样制作出来的蛋糕才好吃。用电饭煲制作蛋糕最重要的就是打发蛋白,在打发蛋白的时候,不能用蛋黄,如果蛋白中掺杂了蛋黄,这样蛋白就很难被打发。

如果蛋白和蛋黄没有分离好,这个时候可以选择厨房用纸将蛋黄吸出来。

在打发蛋糕糊的时候,可以加入一些面粉、白糖、适量的牛奶,这样制作出来的蛋糕口感才好。

分享 举报  2020-05-04 11:53:42

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