油纸可以用来蒸馒头吗

油纸不可以用来蒸馒头，因为油纸的透气性极差，建议使用打湿的屉布，不仅可以有效防止馒头底部粘在蒸屉上，还有着极好的透气性。

馒头是生活中常见的一种主食，蒸馒头时需要注意以下几点：

一、面团的发酵：

1.如果面团似发非发，我们在面团中间挖个坑，之后倒进两小杯白酒，等待15分钟左右面团就能发开了。

2、如果室温比较低，面团发酵的速度较慢，可以在面团中放点白糖，就可以大大缩短发面时间。

3、使用老面发酵时往往使用碱面来中和，将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，就说明碱面放入的量较为合适。

二、蒸制：

1、馒头在蒸制时，不建议使用大火，使用大火容易导致受热不均，蒸熟之后容易出现塌陷。

2、馒头蒸熟之后不要立即打开锅盖，建议等待三到四分钟之后再打开，避免造成塌陷。

3、蒸馒头时不要等水完全大开再放入，否则外面会猛地受热变熟，内部是不熟的，容易发硬。