新做的包子怎么保存

新做的生包子可以放在冰箱中冷冻保存,如果是蒸熟的包子,可以用保鲜膜密封,然后放入冰箱中冷藏保存。

一般来说,包子在冷冻时要有一定的间隔,在冷冻情况下,包子有着较长的保存时间,但是随着保存时间的较长,食用口感会下降。

包子是生活中常见的一种食物,蒸制时需要注意时间,一般来说,锅中开始上气之后再蒸制20分钟左右就蒸熟了。

如果包子蒸制的时间过长,就会导致面团较硬、回缩,食用口感会大大下降。

一般来说,在家里制作的包子并不是很白,主要是使用的面粉不对,建议使用中筋面粉或者是雪花粉,在和面时可以适量加入牛奶,做出来的包子就会比较白。

在和面时加入牛奶,做出来的包子不仅又香又白,而且食用口感松软香甜。

除此之外,包包子时要想锁住汤汁,就需要注意两个方面:团的柔韧度要合适、包包子的手法要正确。

在包子馅中加入高汤是制作灌汤包、小笼包的首选,蒸制出来之后汤汁丰富,味道鲜美。

分享 举报  2020-05-08 08:46:31

文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

回复  

小张看生活

没错,这是我的个性介绍!
查看更多