煮螺蛳粉要冷水下粉还是热水

煮螺蛳粉建议冷水下锅,冷水下锅煮的时间会长一些,煮出来的螺蛳粉也会更烂一些,食用口感更好。

螺蛳粉是生活中常见的一种小吃,尤其是在广西更常见,广西柳州是螺蛳粉的产生地。

一般来说,螺蛳粉有着多种风味,比如说辣、爽、鲜、酸和烫等,深受人们的喜爱。

一般来说,我们买到的螺蛳粉多是成袋的,这种螺蛳粉不用浸泡,可以直接煮,就会节省很多时间。

我们在锅中放入清水和螺蛳粉,煮10分钟左右,用筷子试试能不能把螺蛳粉夹断,可以夹断就表示煮好了,不能夹断就还需要煮。

螺蛳粉煮好后捞起来,再放清水烧开,之后放入配菜和煮好的螺蛳粉,煮3分钟左右之后捞进碗里即可,最后倒入配料搅拌均匀就可以食用了。

一般来说,正宗的螺蛳粉除了粉之外,还有着很多配菜,比如说酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等,有着浓郁适度的酸辣味,由煮烂螺蛳的汤水调合而成。

分享 举报  2020-05-12 15:09:02

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