做面包忘记放油补救

做面包忘记放油时没法补救的，但做出来也可以食用，只是食用口感较差，可以做成刀切馒头或烙饼食用，还是不错的。

蒸面包是生活中较为常见的一种制作方式，蒸制时建议使用中火，中火的温度多在100度左右。

制作面包时，常见的是使用酵母粉，因为酵母粉的发面效果更好，生活中所以更常用一些。

一般来说，在100度左右的环境中，可以保证面包中含有的水汽蒸发不会过多，还可以保证面包表面的干净利索。

在制作面包时要注意以下几个方面，可以提高面包制作的成功率：

1、蒸面包的时候，最好使用耐高温的保鲜膜覆盖严实，这样做可以防止水蒸气进入面包，避免做出来的面包塌陷。

2、蒸面包建议冷水下锅，使用冷水蒸制面包有着较长的蒸制时间，不仅可以熟的更透一些，而且食用口感更好。

3、我们在蒸制面包时，时间可以控制在30分钟左右，时间太长会影响面包的味道。