燕窝里的小细毛能吃吗

燕窝里的小细毛是可以食用的，如果是羽毛则不建议食用，因为这种东西是不能消化的，建议把毛挑干净再烹饪和食用。

燕窝是生活中常见的一种补品，其实食用口感一般，几乎是没什么风味而言，但已经深受人们的喜爱。

一般来说，燕窝的炖煮时间都比较长，因为燕窝是比较难熟的一种食物。

燕窝如果炖的时间较短，食用时就会有点脆，如果炖的时间长一些，食用口感就会更加绵软，如果时间过长还会直接把燕窝炖化成水。

蒸燕窝建议使用冷水，因为冷水比较温和，可以把燕窝中的营养全部煮出来，避免营养成分的流失。

市面上常见的燕窝多是干燕窝，这种燕窝在食用之前是需要泡发的，需要注意的是，泡发燕窝时尽量使用矿泉水或者纯净水，最好是凉水泡制。

除此之外，加入纯净水，盖好炖盅的盖子，然后隔水炖煮，这样能最大限度保留燕窝的营养。

但是，现在的燕窝多和小米粥、红枣等食物进行搭配食用，搭配之后的味道会好一些。