香脆炸粉直接就用吗

香脆炸粉在使用之前，是需要防水的，同时最好加入一些鸡蛋搅拌均匀，这样炸出来的食物才会更好吃。

香脆炸粉即炸粉，是一种调料，适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼上，这种调味品可以让食物变得更加酥脆有口感。香脆炸粉可以将原料包裹住，充分锁住原料的肉汁，让其口感更好。

在使用香脆炸粉的时候，需要注意炸的时候一定要勤翻动，否则容易炸过火，油要没过所炸的食物，出锅后吃的时候要小心，避免油烫到嘴。

如何使用香脆炸粉？

将腌制好的食物放入香脆炸粉中，进行裹粉。接着沾染好粉后，放入清水中湿一下，接着拿起再放进干的包裹粉里，均匀沾上干粉，反复煎炸几次，放入筛子中，筛走多余的粉末，这样就可以放入锅中炸了。

香脆炸粉的主要成分是面粉和泡打粉，这种粉末可以让炸的食物外面比较蓬松，吃起来有口感，起酥脆作用，在使用的时候，还可以加入色拉油搅拌均匀。