水煎包不粘锅小窍门

 

要想制作出来的水煎包不粘锅,可以将电饼铛的底部铺一层油,全部摆放好之后,浇一些面糊,面糊的量盖住饺子的底部就可以,这样制作出来的水煎包就不容易粘锅。

一般,锅内的面糊烧干之后,大概八分钟的掀开锅盖,这样水煎包就已经熟了,锅底的面糊就变成了金黄色,口感还十分好。

水煎包是特色传统风味小吃,属于豫菜菜系,豫菜距离现在已经有五千多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。

水煎包口感脆而不硬,香而不腻,味道十分鲜美。水煎包根据馅料不同,又可分为“牛肉水煎包”、“猪肉水煎包”、“韭菜水煎包”等。一般来说,水煎包采取的是以水为主的煎制方法,其关键在于正确地掌握火候。

在煎水煎包的时候,不适合温度太高,一般来说,平锅油温保持在五成热即可。另外,制作水煎包还要掌握好淋水面糊的世界,淋糊的时间不能过早,也不能过晚。

分享 举报  2020-05-23 13:24:48

文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

回复  

不知名用户

没错,这是我的个性介绍!
查看更多