猪肉上的印章能吃吗

猪肉上的蓝色印章安全，是可以吃的。猪肉上的蓝色印章是国家规定给疫合格的使用肉加盖动物检疫验讫印章，这种印章的成分安全，可以被人体食用。

一般来说，国家都会对很多食品进行安全检查，通过检查然后打上一个标签，肉类都是以蓝色的印章为标识，这种标识的一般都是放心肉，上面的印章一般都是选择食用色素做成的，可以食用，同时对人体不存在危害。

我国的生肉有5种不同的印章，这些印章代表着肉的安全程度也不一样。“X”形章是销毁章，有这种印章的肉质是禁止出售和食用的。三角形章是“高温章”，这种印章的肉类需要在规定的时间内，进行高温处理，然后才能出售。

长方形章是“食用油章”，这种肉不能直接出售，需要炼成油之后方可出售。椭圆形章，是“工艺油”章，这种章的肉也不可以直接出售，只能炼成工业用油。

圆形章，盖有圆形章的肉是“放心肉”，这种肉质外表洁白，肉也有光泽，弹性比较好，是可以直接吃的肉类。