章鱼里的大米是怎么回事

章鱼里的大米是章鱼的卵，这部分是可以食用的，而且还非常鲜美，一般来说，带有章鱼卵的多是质量较好的章鱼。

章鱼是生活中常见的一种食物，这种海产品的烹饪方式多样，有着鲜美的味道，深受人们的喜爱。

需要注意的是，新鲜章鱼买回家之后，保存方式是非常重要的，可以根据自己的需要操作。

如果打算短期内食用的话，我们可以放在冰箱中冷藏保存，这样做可以最大程度的保鲜，烹饪之后的食用口感更好一些。

除此之外，如果打算长期保存，最好是处理之后，放在冰箱中冷冻保存，这样可以保存较长的时间，但是食用口感会有所下降，尤其是保存的时间越长越明显。

如果不想放在冰箱中保存，也可以腌制之后再保存，这样做的话，味道更好一些，而且保存的时间也不算短，密封之后可以保存半年左右。

在最后说一点，章鱼嘴和眼里基本上都是沙子，一定要处理干净之后才能烹饪，否则会大大影响食用口感。