清洗小龙虾用黑醋可以吗

清洗小龙虾的时候，不建议选择黑醋，因为黑醋会让小龙虾的新鲜度下降，颜色也会变黑，尤其是会毁掉小龙虾的组织，影响小龙虾的口感，所以一般清洗小龙虾的时候，都会选择白醋。

清洗小龙虾也是有步骤的，一般来说，清洗小龙虾要用流动的水多清洗几遍，然后用刷子来回刷洗小龙虾的身体，这样清洗起来才比较成功。

清洗小龙虾需要用剪刀直接剪去虾脑，注意留下虾黄，虾黄是可以吃的，而且虾黄营养价值很高。

清洗小龙虾还要用白醋浸泡几分钟，这样小龙虾才会清洗的更干净。

一般来说，买回家的小龙虾最好是放在水中养几天再清洗，这样清洗效果会更好。小龙虾表面看起来干净是远远不够的，因为这种生物生活的环境还有所吃的食物，都不是很干净，所以在吃小龙虾之前静养一段时间是为了让其将身体内的脏东西吐出来。

小龙虾的胃不是不可以吃的，腹部上的虾线也不能吃，这个部分非常脏。