蜂皇浆是甜的还是什么味

蜂王浆是酸涩、辛辣的混合味道。品尝蜂王浆应该用舌尖轻轻品味，优质的蜂王浆有酸味干，口味应该是先酸，慢慢感到涩，然后回味有一些甜。如果蜂王浆有奶香味，说明添加了奶制品。如果口感太甜，说明掺入了蜂蜜或者是其他的糖。

蜂王浆是工蜂头部营养腺（舌腺和颚腺）分泌出来的，用于饲喂蜂王及幼虫的一种特殊乳浆状物质，这种物质呈现出乳白色或淡黄色，因为十分珍稀，所以售价比较贵，也比较难买。

由于蜂王浆含有丰富的活性物质，所以保存的时候，要注意周围的温度、阳光和空气，这些因素会影响蜂王浆的质量。

如果蜂王浆在室温下放置一天时，其新鲜度明显降低。所以如果买到了纯正的蜂王浆，应该将其放在阴凉处保存。

挑选蜂王浆需要注意，蜂王浆颜色的差异与工蜂采集的植物花粉的色素有关，一般来说，好的蜂王浆呈现出乳白色。

蜂王浆是浆状物优等品浆状呈朵块形，微粘，光泽明显，无幼虫。如果蜂王浆中的水分比较多，可能掺杂了其他的成分。