桑叶可以做菜吃吗

桑叶可以做菜吃的。将新鲜的桑叶洗干净，然后准备蒜瓣备用。在锅中烧开水后，放入洗好的桑叶，焯水三分钟左右，炒好之后，将桑叶捞起来，放入冷水中，将过了冷水的桑叶捞起来，放入盘子中，在盘子上放一些蒜末、辣椒酱、芝麻油等，搅拌均匀，就可以吃了。

在采摘桑叶的时候，要选择桑叶新鲜，桑叶叶大，无虫害的桑叶采摘，这样的桑叶吃起来也放心。新鲜的桑叶保存需要准备清水，清水的量由桑叶的量决定，一定要保证每一片桑叶都可以沾染到水。

将水洒在桑叶上，需要注意，一定要一边洒水，一边翻转桑叶，这样才可以保证桑叶均匀接触到水。

桑叶洒完水后，就用塑料薄膜遮着，桑叶量少就用保鲜膜保存。如果桑叶的数量比较少，这个时候，可以用保鲜膜包裹放入冰箱中保存，这样也可以起到一个很好的保存效果。

一般来说，桑叶最好是现采现吃，这样才可以保证吃到最新鲜的桑叶。