辣椒和辣椒精口感区别

辣椒口感虽然辣，但是辣味比较丰富，不是很直接的辣，并且过一段时间就会消失。辣椒精的口感是非常纯粹的辣，这种辣无法制止，可能要很长一段时间，才可以消失。

吃辣椒精对口感会有一种灼烧感，甚至可能会出汗，辣椒精之所以特别辣，就是为了突出辣椒的口感。有些辣椒精在选材上没有那么讲究，可能会用到品相不好，甚至接近坏掉的辣椒。

吃辣椒之后，想要缓解辣，可以喝一些牛奶。牛奶中含有一种特殊的成分，可以中和辣椒对人体的刺激，有一定的缓解辣的功效。

喝蜂蜜水也可以缓解辣椒的辣。蜂蜜水的味道一般是甜甜的，这种食物可以缓解辣，让口腔感受到甜的感觉。

淡盐水也可以缓解辣椒的辣。如果吃辣椒的时候，被辣椒的辣椒素刺激到了，这个时候可以在口中含几分钟淡盐水，然后吐掉，可以有效的消除嘴中的麻辣感。

另外，还可以吃一些水果，用水果的甜度来缓解辣椒的辣度。