菠菜没有焯水可以吃吗

 

菠菜没有焯水不建议吃。菠菜不管是用来做汤,还是凉拌、单炒都应该先焯水,没有焯水的菠菜口感发涩,吃起来十分难吃,所以在烹饪之前,一定要记得焯水。

买菠菜一定要买新鲜的,如果不会挑选,可以看看这几点。一般来说,如果菠菜的植株比较健壮,而且整体长得比较整齐,没有受到损伤或者没有被折断,这样的菠菜质量还是不错的,可以购买

如果菠菜叶子比较大比较厚,可以很好的伸张,这样的菠菜一般是新鲜的,保存的也比较好,可以选择购买。如果发现菠菜有烂叶、黄叶的话,不建议购买。

挑选菠菜还要选择叶子的色泽是很浓绿的,根部红色的,这样的菠菜是新鲜的菠菜,吃起来口感更好,而且水分也比较足。

如果菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象,这样的菠菜不要选购,因为通常不会太好吃。

如果条件允许,还可以将菠菜拿起来,用指甲轻微掐一下梗,如果掐得动,就说明是新鲜的菠菜,可以购买。

分享 举报  2020-06-10 11:40:02

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