豌豆籽怎么吃法

豌豆可以吃的部分就是籽，这个部分可以直接煮熟后蘸取一些盐吃。将成熟的带着荚的豌豆放入锅中煮熟，不用剥开就可以煮，接着加入一些盐，这样就可以当成零食来吃。

豌豆籽还可以炒菜吃。一般来说，买回来的豌豆都是带着皮的，剥开豌豆，洗干净，然后和肉末一起炒制，口感也十分不错。

挑选豌豆也是有技巧的，一般来说，挑选豌豆首先要看豌豆的豆荚，如果豆荚的颜色是翠绿翠绿的，这样的豌豆属于比较新鲜的，可以购买

豌豆荚果实扁圆，如果看到豌豆是扁圆形的，说明豌豆的成熟度刚刚好，这样是可以直接买的。

如果豌豆还没有去荚，堆放在一起，这个时候，可以直接用手握一握，看看豌豆有没有声响，如果有，说明豌豆比较新鲜，可以购买。

如果有条件，豌豆还可以沾水然后用手揉搓，如果发现豌豆没有掉颜色或者是手上沾到的颜色很少，说明豌豆的质量还是非常好的，可以购买。