干百合不泡可以煮粥吗

 

干百合不泡不建议煮粥,这种食物比如浸泡之后,才可以煮粥吃。一般来说,煮粥的时候加入干百合,需要将其洗干净,放入碗中,凉水浸泡30分钟。

干百合不泡的话煮不开,所以在煮粥之前,一定要浸泡,不要嫌麻烦不去浸泡,这样反而喝不到干百合的香味。

买干百合的时候,一定要注意这几点,一般来说,纯无硫的百合干呈乳黄色,泡在冷水中3--4小时后就自然恢复成鲜百合片的样子,如果选择的百合十分白净,这样的百合很有可能是被泡过了。

百合干的片形呈条状,肉质呈乳黄透亮,粗纤维少,如果遇到呈现出三角形的,这样的干百合是不好的,不建议购买。

随手抓一把百合,用鼻子闻一闻,如果有一股子清甜的香气,这样的百合是可以购买的。如果闻起来有一股怪怪的酸味,或者是寡淡无味,这样的百合也是不建议购买的,

掰百合干可以明显的感觉到很干脆而不柔,如果是劣质的,掰的时候,可能会觉得有水分,不是很干燥。

分享 举报  2020-06-11 12:02:10

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