橄榄油调和油和橄榄油的区别

 

橄榄油调和油用的是两种及以上的植物油,这种油是按照确定的比例混合而成的。橄榄油则是以橄榄为原料榨出来的油,这种油不经过加热和化学处理,保留了比较天然的营养成分。

橄榄油调和油可以作为熘、炒、煎、炸或凉拌用油,这种油的用途相对来说比较广泛。

橄榄油还分为特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄油、普通初榨橄榄油、普通橄榄油、精炼橄榄杂质油这5种等级。不同等级的橄榄油口感不同,相对来说还是有差异的。

市面上见到的一些橄榄葵花油、橄榄调和油等,虽然其中有橄榄的名字,但是并不是真正的橄榄油。

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,这种油在保存的时候,一定要避免阳光的直射。在选购橄榄油的时候,也要看一看橄榄油的颜色,一般来说,橄榄油适合存放在颜色比较深的玻璃瓶中,这样才可以延长保质期。

橄榄油在使用完以后,需要盖好盖子,这样才可以让橄榄油保存的时间更长。

分享 举报  2020-06-15 14:19:13

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