杨梅太酸拿来怎么处理好吃的

杨梅如果买回来比较酸，这个时候可以酿造杨梅酒。杨梅泡酒是非常简单的，需要将杨梅清洗干净，接着放入一个玻璃容器中，密封两个月就可以吃了。

杨梅还可以自制成杨梅果酱。将杨梅用淡盐水浸泡十五分钟，接着用清水冲洗，将杨梅肉倒入锅中，放入一些白糖，一直到杨梅果肉出水，再将杨梅肉煮开，一直到果酱熬制浓稠，这样就可以吃了。

杨梅还可以制作成杨梅干。杨梅干制作起来也不是很困难，可以将杨梅、冰糖、水放在锅中一起煮，等到锅的水快干了，这样转小火继续熬制，就差不多了。

杨梅处理起来并不是很困难，只需要将其用盐水浸泡，盐水的浓度比较足够，这样才可以驱赶里面的小虫子。

一般来说，一升水中要放至少两勺子盐，浸泡一段时间后，拿出来用清水洗干净就可以了。

杨梅清洗的时候，还可以选择果蔬清洗机，这种东西杀菌效果十分好，主要原理就是臭氧发生器产生臭氧。